Schauer, Thomas Dominique Ansel: The Secret Recipes

'Dominique Ansel: The Secret Recipes' ist ein Kochbuch, das von dem renommierten Konditor Dominique Ansel verfasst wurde und nicht von Thomas Schauer, der als Fotograf an dem Buch mitgewirkt hat. In diesem Werk teilt Ansel einige seiner berühmtesten und innovativsten Rezepte, darunter auch sein weltbekanntes Cronut-Rezept. Das Buch bietet nicht nur detaillierte Anleitungen für eine Vielzahl von süßen Kreationen, sondern gewährt auch Einblicke in Ansels kreative Denkweise und seine Philosophie des Backens. Neben den Rezepten enthält es persönliche Geschichten und Anekdoten aus Ansels Leben und Karriere, die den Leser inspirieren sollen, Kreativität in der Küche zu entfalten. Mit beeindruckenden Fotografien illustriert, lädt das Buch sowohl erfahrene Bäcker als auch Anfänger dazu ein, neue Techniken zu erlernen und die Welt der Patisserie zu erkunden.