Tanja Gruber Glutenfreie Hausmannskost: Kochen und backen bei Zöliakie

„Glutenfreie Hausmannskost: Kochen und backen bei Zöliakie“ von Tanja Gruber ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung traditioneller Hausmannskost ohne Gluten konzentriert. Es richtet sich an Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit, die dennoch nicht auf klassische Gerichte verzichten möchten. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Hauptgerichte, Beilagen und Backwaren, die alle glutenfrei sind. Tanja Gruber legt dabei besonderen Wert auf einfache Zutaten und nachvollziehbare Anleitungen, um den Lesern das Nachkochen zu erleichtern. Neben den Rezepten gibt es auch hilfreiche Tipps zur glutenfreien Ernährung und zum Umgang mit dieser speziellen Diät im Alltag.