Häußler, Theodor Erdäpfelpfalz: Das große Kartoffelbuch aus der Oberpfalz. Vorw. v. Heinz Hedeler

'Erdäpfelpfalz: Das große Kartoffelbuch aus der Oberpfalz' von Theodor Häußler ist ein umfassendes Werk, das sich der Kartoffel in all ihren Facetten widmet, insbesondere in Bezug auf die Region Oberpfalz. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die Bedeutung der Kartoffel für die lokale Kultur und Küche. Es enthält eine Vielzahl von Rezepten, die traditionelle und moderne Zubereitungsarten umfassen, und zeigt die Vielseitigkeit der Kartoffel als Grundnahrungsmittel. Neben kulinarischen Aspekten beleuchtet es auch historische und agrarische Hintergründe sowie den Einfluss der Kartoffel auf das Leben und die Traditionen in der Oberpfalz. Ein Vorwort von Heinz Hedeler ergänzt das Buch, indem es dessen kulturelle Relevanz unterstreicht.