Rauch, Anita Originalrezepte der alten Basler Küche.

'Originalrezepte der alten Basler Küche' von Anita Rauch ist ein Kochbuch, das sich der traditionellen kulinarischen Vielfalt Basels widmet. Das Buch bietet eine Sammlung authentischer Rezepte, die die reiche Geschichte und kulturelle Einflüsse der Region widerspiegeln. Von herzhaften Fleischgerichten über deftige Eintöpfe bis hin zu süßen Backwaren präsentiert Rauch eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger geeignet sind. Begleitet werden die Rezepte von historischen Anekdoten und Tipps zur Zubereitung, wodurch Leser nicht nur in den Genuss der Speisen kommen, sondern auch einen Einblick in die Basler Esskultur erhalten. Dieses Werk dient als wertvolle Ressource für alle, die die traditionelle Schweizer Küche entdecken oder wiederentdecken möchten.