Alexandra Schek Ernährungslehre kompakt: Kompendium der Ernärungsehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin, Naturwissenschaften und zur Ausbildung von ... und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften

„Ernährungslehre kompakt“ von Alexandra Schek ist ein umfassendes Kompendium, das sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, Medizin und Naturwissenschaften sowie an angehende Ernährungsfachkräfte richtet. Das Buch bietet einen strukturierten Überblick über die Grundlagen der Ernährungslehre und deckt zentrale Themen wie Nährstoffkunde, Verdauungsprozesse, Stoffwechsel und ernährungsbedingte Erkrankungen ab. Es integriert aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse und legt besonderen Wert auf praxisnahe Anwendungen. Durch anschauliche Abbildungen und übersichtliche Tabellen wird komplexes Wissen verständlich vermittelt, was es zu einem wertvollen Begleiter für Studium und Ausbildung macht.