Bernhard Wieser Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen

'Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen' von Bernhard Wieser ist ein Buch, das sich mit der traditionellen Kunst des Hochzeitsbackens im Burgenland, einer Region in Österreich, beschäftigt. Der Autor porträtiert die Bäckerinnen, die diese kulturelle Tradition pflegen und weitergeben. Durch Interviews und Geschichten gibt Wieser Einblicke in die Techniken und Rezepte, die oft über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Das Buch beleuchtet nicht nur kulinarische Aspekte, sondern auch den sozialen und kulturellen Kontext dieser besonderen Handwerkskunst. Es ist eine Hommage an die Frauen, deren Fertigkeiten und Wissen entscheidend zum Erhalt dieser Tradition beitragen.