Landemaine, Rodolphe Boulangerie végétale: By Land&Monkeys

'Boulangerie végétale: By Land&Monkeys' von Rodolphe Landemaine ist ein inspirierendes Buch, das sich der Kunst des pflanzlichen Backens widmet. Der Autor, ein renommierter Bäcker und Gründer der veganen Bäckereikette Land&Monkeys, teilt seine Leidenschaft für nachhaltiges und tierfreies Backen. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die sowohl traditionelle als auch innovative Techniken verwenden, um köstliche Brote, Gebäck und Desserts herzustellen – alles ohne tierische Produkte. Neben den Rezepten enthält das Buch auch praktische Tipps zur Auswahl der besten pflanzlichen Zutaten und zur Umstellung auf eine vegane Ernährung im Alltag. Es ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich für umweltfreundliches Backen interessieren oder einfach neue kulinarische Wege erkunden möchten.