Minna Kanerva The New Meatways and Sustainability: Discourses and Social Practices (Edition Politik, Bd. 105)

'The New Meatways and Sustainability: Discourses and Social Practices' von Minna Kanerva untersucht die sich wandelnden Praktiken und Diskurse rund um den Fleischkonsum im Kontext der Nachhaltigkeit. Das Buch, Teil der Reihe Edition Politik, Bd. 105, analysiert, wie gesellschaftliche Veränderungen und ökologische Herausforderungen traditionelle Essgewohnheiten beeinflussen. Kanerva beleuchtet verschiedene Ansätze zur Reduzierung des Fleischkonsums und deren Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft. Sie untersucht auch die Rolle politischer und wirtschaftlicher Akteure bei der Förderung nachhaltigerer Ernährungsweisen. Durch eine Kombination aus theoretischen Perspektiven und Fallstudien bietet das Buch einen umfassenden Überblick über aktuelle Entwicklungen und Debatten in diesem Bereich.