Möllemann, Norbert Die Kartoffel: Von den Anden bis in die Friteuse

'Die Kartoffel: Von den Anden bis in die Friteuse' von Norbert Möllemann ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Geschichte, Kultur und Bedeutung der Kartoffel beschäftigt. Das Buch beginnt mit der Entdeckung der Kartoffel in den Anden Südamerikas und verfolgt ihre Reise nach Europa, wo sie zunächst skeptisch betrachtet wurde, bevor sie zu einem Grundnahrungsmittel avancierte. Möllemann beleuchtet die agrarwirtschaftlichen Entwicklungen und die Rolle der Kartoffel in verschiedenen Kulturen weltweit. Zudem geht er auf die kulinarische Vielfalt ein, die dieses vielseitige Gemüse bietet – von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Zubereitungen wie Pommes frites. Das Buch verbindet historische Fakten mit interessanten Anekdoten und zeigt auf unterhaltsame Weise, wie die bescheidene Knolle eine globale Erfolgsgeschichte schrieb.