Oltersdorf, Daniela Medical Cooking: Nordic Diet: Die Heilkraft der nordischen Ernährung nutzen. Aktiver Schutz vor Diabetes, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Krebs. Mit über 100 Rezepten

'Medical Cooking: Nordic Diet' von Daniela Oltersdorf ist ein Buch, das die gesundheitlichen Vorteile der nordischen Ernährung beleuchtet. Die Autorin erklärt, wie diese Ernährungsweise aktiv zur Prävention von Krankheiten wie Diabetes, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Krebs beitragen kann. Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über die Prinzipien der nordischen Diät, die reich an Fisch, Vollkornprodukten, Beeren und Gemüse ist. Darüber hinaus enthält es über 100 Rezepte, die den Lesern helfen sollen, diese gesunde Ernährungsweise in ihren Alltag zu integrieren. Durch praktische Tipps und wissenschaftlich fundierte Informationen vermittelt Oltersdorf anschaulich die Heilkraft der nordischen Küche und inspiriert zu einem gesundheitsfördernden Lebensstil.