Schirdewahn, Melanie Das ganze Jahr im Glas: Einfach einmachen: 52 Rezepte

'Das ganze Jahr im Glas: Einfach einmachen: 52 Rezepte' von Melanie Schirdewahn ist ein praktisches Kochbuch, das sich auf die Kunst des Einmachens konzentriert. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, die es ermöglichen, saisonale Früchte und Gemüse das ganze Jahr über haltbar zu machen. Jedes der 52 Rezepte ist darauf ausgelegt, die Aromen der jeweiligen Jahreszeit einzufangen und in Form von Marmeladen, Chutneys, eingelegtem Gemüse und anderen Köstlichkeiten zu konservieren. Das Buch richtet sich an Anfänger und erfahrene Hobbyköche gleichermaßen und enthält nützliche Tipps und Tricks zum Thema Einmachen sowie Anleitungen zur richtigen Lagerung der eingemachten Produkte. Die Autorin legt Wert darauf, traditionelle Techniken mit modernen Geschmacksrichtungen zu verbinden, um kreative und schmackhafte Ergebnisse zu erzielen.