Schmoranzer, Marlene Fladen: vegan, regional & alles selbst gemacht

'Fladen: vegan, regional & alles selbst gemacht' von Marlene Schmoranzer ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Fladenbroten in einer nachhaltigen und bewussten Weise konzentriert. Die Autorin legt besonderen Wert auf vegane Rezepte, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden können. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für unterschiedliche Fladenbrot-Varianten sowie kreative Ideen für Füllungen und Beläge. Darüber hinaus gibt Schmoranzer praktische Tipps zur Herstellung der Teige und zur Auswahl der besten saisonalen Zutaten. Mit ihrem Ansatz fördert sie nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern auch einen umweltfreundlichen Lebensstil.