Trummer, Manuel Bier: Die ersten 13.000 Jahre (wbg Paperback)

'Bier: Die ersten 13.000 Jahre' von Manuel Trummer bietet eine umfassende historische Reise durch die Geschichte des Bieres, eines der ältesten und beliebtesten alkoholischen Getränke der Menschheit. Das Buch untersucht die Ursprünge des Bierbrauens in prähistorischen Kulturen und seine Entwicklung über Jahrtausende hinweg bis in die moderne Zeit. Trummer beleuchtet die kulturelle, soziale und wirtschaftliche Bedeutung des Bieres in verschiedenen Epochen und Regionen der Welt. Er beschreibt, wie Bier nicht nur als Getränk, sondern auch als wichtiger Bestandteil von Ritualen, Festen und dem täglichen Leben diente. Zudem wird auf die technischen Fortschritte im Brauprozess eingegangen und wie diese zur Vielfalt der heutigen Biersorten beigetragen haben. Insgesamt bietet das Buch einen tiefgehenden Einblick in die faszinierende Geschichte eines Getränks, das seit Jahrtausenden Menschen weltweit verbindet.