Wen, Jingen Chinese Diet Therapy

'Chinese Diet Therapy' von Jingen Wen ist ein umfassendes Werk, das die Prinzipien der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) in Bezug auf Ernährung und Gesundheit behandelt. Das Buch erklärt, wie verschiedene Lebensmittel nach den Theorien der TCM klassifiziert werden und wie sie den Körper beeinflussen können. Es bietet Einblicke in die energetischen Eigenschaften von Lebensmitteln und deren Wirkung auf die Organe, sowie praktische Ratschläge zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten durch gezielte Ernährungsstrategien. Der Autor kombiniert althergebrachtes Wissen mit modernen Erkenntnissen und stellt Rezepte sowie Diätpläne vor, um das Wohlbefinden zu fördern und das Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen.