Collectif Le Grand Larousse Gastronomique

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9782035823601
Sprache
Französisch
Erscheinungsdatum
15.09.2007
Autor
Collectif
Verlag
Educa Books

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'Le Grand Larousse Gastronomique' ist ein umfassendes Nachschlagewerk zur kulinarischen Welt, das erstmals 1938 veröffentlicht wurde. Es bietet eine Fülle an Informationen über die Gastronomie, darunter Rezepte, Kochtechniken, Zutaten und biografische Skizzen berühmter Köche. Das Buch deckt eine breite Palette von Themen ab, von der klassischen französischen Küche bis hin zu internationalen Gerichten. Neben detaillierten Beschreibungen und Anleitungen enthält es auch historische und kulturelle Hintergründe zur Entwicklung der Kochkunst. 'Le Grand Larousse Gastronomique' gilt als unverzichtbares Referenzwerk für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen.

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