Keller, Markus Vegane Kinderernährung: Gut versorgt in jeder Altersstufe. Mit über 100 Rezepten

'Vegane Kinderernährung: Gut versorgt in jeder Altersstufe' von Markus Keller ist ein umfassender Leitfaden für Eltern, die ihre Kinder vegan ernähren möchten. Das Buch bietet wissenschaftlich fundierte Informationen zur Nährstoffversorgung und zeigt, wie eine ausgewogene vegane Ernährung für Kinder in verschiedenen Altersstufen sichergestellt werden kann. Es behandelt wichtige Themen wie die Versorgung mit Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und gibt praktische Tipps zur Planung von Mahlzeiten. Zudem enthält es über 100 kindgerechte Rezepte, die nicht nur nährstoffreich, sondern auch schmackhaft sind. Das Buch zielt darauf ab, Eltern Sicherheit und Unterstützung bei der Entscheidung für eine vegane Ernährungsweise ihrer Kinder zu geben.