Hoppenhaus, Kerstin Die Salze der Erde: Was drei chemische Elemente mit Kolonialismus, Klima und Welternährung zu tun haben. NDR-Sachbuchpreis 2024

'Die Salze der Erde' von Kerstin Hoppenhaus ist ein aufschlussreiches Sachbuch, das die komplexen Zusammenhänge zwischen Chemie, Geschichte und globalen Herausforderungen beleuchtet. Im Mittelpunkt stehen drei chemische Elemente – Stickstoff, Phosphor und Kalium –, die als essenzielle Bestandteile von Düngemitteln eine zentrale Rolle in der modernen Landwirtschaft spielen. Hoppenhaus untersucht, wie diese Elemente nicht nur zur Sicherung der Welternährung beitragen, sondern auch historische Verbindungen zum Kolonialismus aufweisen und aktuelle klimatische Herausforderungen beeinflussen. Das Buch zeichnet nach, wie der Abbau und die Nutzung dieser Ressourcen im Laufe der Geschichte wirtschaftliche Machtverhältnisse geprägt haben und welche ökologischen Konsequenzen daraus resultieren. Durch eine interdisziplinäre Perspektive verbindet die Autorin chemische Grundlagen mit gesellschaftlichen Fragestellungen und regt zu einem bewussteren Umgang mit den natürlichen Ressourcen an. 'Die Salze der Erde' bietet somit einen tiefgehenden Einblick in die Wechselwirkungen zwischen Wissenschaft, Politik und Umwelt sowie deren Bedeutung für unsere Zukunft.