Atherton, Jason Maze: The Cookbook

'Maze: The Cookbook' von Jason Atherton ist ein Kochbuch, das die kulinarischen Kreationen und Techniken des renommierten britischen Küchenchefs präsentiert. Das Buch basiert auf den innovativen Menüs seines berühmten Restaurants Maze in London. Es bietet eine Sammlung von Rezepten, die moderne europäische Küche mit asiatischen Einflüssen kombinieren. Leser finden detaillierte Anleitungen zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, darunter Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Zusätzlich gibt Atherton Einblicke in seine Philosophie des Kochens und teilt Tipps zur Präsentation und zum Einsatz hochwertiger Zutaten. Das Buch richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Profis, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten.