Bänziger, Erica Das goldene Buch vom Olivenöl

'Das goldene Buch vom Olivenöl' von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Welt des Olivenöls beschäftigt. Das Buch bietet detaillierte Einblicke in die Geschichte, Herstellung und die verschiedenen Sorten von Olivenöl. Bänziger erklärt die gesundheitlichen Vorteile und die kulinarische Vielseitigkeit des Öls, das als Grundpfeiler der mediterranen Küche gilt. Zudem enthält das Buch praktische Tipps zur Auswahl und Lagerung von Olivenöl und bietet eine Vielzahl von Rezepten, die die Anwendung des Öls in der Küche veranschaulichen. Durch ihre Expertise vermittelt die Autorin ein tiefes Verständnis für die Bedeutung und den Wert dieses kostbaren Naturprodukts.