Bänziger, Erica Das Grosse Buch vom Kürbis

'Das Grosse Buch vom Kürbis' von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich der Vielseitigkeit des Kürbisses widmet. Es verbindet kulinarische, kulturelle und gärtnerische Aspekte dieses beliebten Gemüses. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen von Kürbissen hervorheben, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Kuchen und Desserts. Darüber hinaus enthält es Informationen zur Geschichte des Kürbisanbaus, Tipps zum Anbau im eigenen Garten sowie kreative Ideen für Dekorationen und Kunsthandwerk mit Kürbissen. Durch diese Mischung aus praktischen Anleitungen und inspirierenden Ideen wird das Buch zu einer wertvollen Ressource für Hobbyköche, Gärtner und alle, die sich für den Kürbis begeistern.