Baner, A. L. Plastic Packaging: Interactions with Food and Pharmaceuticals

'Plastic Packaging: Interactions with Food and Pharmaceuticals' von A. L. Baner ist ein Fachbuch, das sich mit den komplexen Wechselwirkungen zwischen Kunststoffverpackungen und ihren Inhalten, insbesondere Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten, beschäftigt. Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über die chemischen und physikalischen Prozesse, die bei der Lagerung und dem Transport von Produkten in Kunststoffverpackungen auftreten können. Es behandelt Themen wie Migration von Substanzen aus Verpackungen in Produkte, mögliche Auswirkungen auf die Produktqualität und Sicherheit sowie regulatorische Anforderungen. Außerdem werden innovative Materialien und Technologien vorgestellt, die zur Verbesserung der Verpackungssicherheit beitragen können. Dieses Werk richtet sich an Fachleute aus der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie an Wissenschaftler im Bereich Materialwissenschaften und Verpackungstechnologie.