Bernardini, Georg Der Schokoladentester: Die besten Schokoladen und Pralinen der Welt. Was dahinter steckt und worauf wir gerne verzichten.

'Der Schokoladentester: Die besten Schokoladen und Pralinen der Welt. Was dahinter steckt und worauf wir gerne verzichten' von Georg Bernardini ist eine umfassende Erkundung der Welt der Schokolade. Der Autor, selbst ein erfahrener Chocolatier, nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die Vielfalt der Schokoladenprodukte weltweit. Er bewertet und beschreibt verschiedene Marken und Sorten, wobei er sowohl auf Geschmack als auch auf Qualität eingeht. Bernardini gibt Einblicke in die Herstellung von Schokolade und Pralinen, erklärt die Unterschiede zwischen hochwertigen Produkten und Massenware und beleuchtet auch ethische Aspekte wie Nachhaltigkeit und faire Arbeitsbedingungen in der Kakaoindustrie. Zudem bietet das Buch praktische Tipps für den bewussten Konsum und Kauf von Schokolade. Ein weiterer Schwerpunkt des Buches liegt darauf, worauf man bei der Auswahl von Schokolade achten sollte und welche Produkte eher gemieden werden sollten. So wird es zu einem wertvollen Ratgeber für alle Liebhaber dieser süßen Köstlichkeit, die mehr über ihre Lieblingsnascherei erfahren möchten.