Biesalski, Hans Konrad Vitamine, Spurenelemente und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie

'Vitamine, Spurenelemente und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie' von Hans Konrad Biesalski ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Bedeutung von Mikronährstoffen für die menschliche Gesundheit beschäftigt. Das Buch bietet eine detaillierte Übersicht über die Rolle von Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen im Körper und beleuchtet deren physiologische Funktionen. Es behandelt die diagnostischen Methoden zur Feststellung von Mangelzuständen sowie die therapeutischen Ansätze zur Behandlung solcher Defizite. Dabei werden sowohl präventive als auch kurative Maßnahmen diskutiert. Zudem wird auf spezifische Indikationen eingegangen, bei denen eine Supplementierung dieser Nährstoffe notwendig oder vorteilhaft sein kann. Das Buch richtet sich an Fachleute aus der Medizin und Ernährungswissenschaft und dient als Nachschlagewerk für den klinischen Alltag.