Bisswanger, Hans Practical Enzymology

'Practical Enzymology' von Hans Bisswanger ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit den theoretischen und praktischen Aspekten der Enzymologie beschäftigt. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen der Enzymkinetik, einschließlich der Mechanismen von Enzymreaktionen und den Methoden zur Bestimmung von Enzymaktivitäten. Es behandelt auch moderne Techniken zur Isolierung und Charakterisierung von Enzymen sowie deren Anwendung in Forschung und Industrie. Praktische Anleitungen und experimentelle Protokolle unterstützen Studierende und Forscher dabei, enzymologische Experimente effektiv durchzuführen. Durch zahlreiche Abbildungen, Tabellen und Beispiele wird das Verständnis komplexer Konzepte erleichtert.