Bridle, S L Food and Climate Change without the hot air: Change your diet: the easiest way to help save the planet

'Food and Climate Change without the Hot Air: Change Your Diet: The Easiest Way to Help Save the Planet' von S. L. Bridle untersucht die Auswirkungen unserer Ernährungsgewohnheiten auf das Klima und bietet praktische Ratschläge, wie man durch bewusste Ernährung einen positiven Beitrag zum Umweltschutz leisten kann. Das Buch erklärt wissenschaftlich fundiert, wie verschiedene Lebensmittel zur Treibhausgasemission beitragen und welche Rolle Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion im Kontext des Klimawandels spielen. Bridle ermutigt Leserinnen und Leser, durch kleine Anpassungen in ihrer Ernährung – wie die Reduzierung des Fleischkonsums oder den verstärkten Einsatz regionaler und saisonaler Produkte – aktiv zum Klimaschutz beizutragen. Dabei legt das Buch Wert darauf, dass Veränderungen einfach umsetzbar sind und ohne Verzicht auf Genuss auskommen.