Buford, Bill Dirt: Adventures in French Cooking from the bestselling author of Heat

'Dirt: Adventures in French Cooking' von Bill Buford ist eine faszinierende Reise in die Welt der französischen Küche. Der Autor, bekannt für sein vorheriges Werk 'Heat', taucht tief in die Traditionen und Techniken der französischen Gastronomie ein. In seinem Buch erzählt Buford von seinen persönlichen Erfahrungen und Abenteuern, als er nach Frankreich zog, um die Geheimnisse der französischen Kochkunst zu erlernen. Er arbeitet in renommierten Restaurants und lernt von angesehenen Köchen, während er gleichzeitig die kulturellen und historischen Aspekte der französischen Küche erkundet. Mit einer Mischung aus Humor, Einsicht und Leidenschaft bietet Buford den Lesern einen intimen Einblick in die Herausforderungen und Freuden des Kochens auf höchstem Niveau.