Burgoyne, John How to Make Sauces and Gravies: An Illustrated Step-By-Step Guide to Foolproof Classic and Contemporary Sauces and Gravies

'How to Make Sauces and Gravies: An Illustrated Step-By-Step Guide to Foolproof Classic and Contemporary Sauces and Gravies' von John Burgoyne ist ein umfassender Leitfaden für die Zubereitung von Saucen und Soßen. Das Buch enthält detaillierte Anleitungen, begleitet von Illustrationen, die jeden Schritt des Prozesses visualisieren. Es deckt sowohl klassische als auch moderne Rezepte ab, um sicherzustellen, dass Leser eine Vielzahl von Geschmacksprofilen und Techniken erlernen können. Von einfachen bis zu komplexen Saucen und Soßen bietet dieses Buch alles, was man braucht, um seine Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben. Es ist ideal für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.