Butel, Jane Jane Butel's Tex-Mex Cookbook

'Jane Butel's Tex-Mex Cookbook' von Jane Butel ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die lebendige und geschmackvolle Küche des Tex-Mex spezialisiert. Die Autorin, eine anerkannte Expertin für südwestamerikanische Küche, bietet eine Vielzahl von Rezepten, die traditionelle Techniken und Zutaten mit modernen Einflüssen kombinieren. Das Buch enthält klassische Gerichte wie Enchiladas, Tacos und Chili sowie innovative Variationen. Neben den Rezepten bietet Butel auch Hintergrundinformationen zur Geschichte und Entwicklung der Tex-Mex-Küche sowie Tipps zur Zubereitung authentischer Speisen. Es ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, die ihre Fähigkeiten in der Tex-Mex-Küche erweitern möchten.