Chemnitz, Anneliese Vom Blauen Aal zum Kalten Zander. Ein vergnügliches Fischkochbuch mit allerlei Kniffen

'Vom Blauen Aal zum Kalten Zander' von Anneliese Chemnitz ist ein unterhaltsames Fischkochbuch, das eine Vielzahl von Rezepten und Tipps rund um die Zubereitung von Fischgerichten bietet. Das Buch richtet sich sowohl an erfahrene Köche als auch an Anfänger und enthält kreative und traditionelle Rezepte, die den vielfältigen Geschmack und die Textur verschiedener Fischarten hervorheben. Neben den Rezepten teilt Chemnitz auch praktische Kniffe und Techniken zur optimalen Verarbeitung und Präsentation von Fisch. Die humorvolle und zugängliche Schreibweise macht es zu einem Vergnügen, in die Welt der Fischküche einzutauchen.