Chiellini, E. Environmentally Compatible Food Packaging (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)

'Environmentally Compatible Food Packaging' von E. Chiellini ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Entwicklung und Anwendung umweltfreundlicher Verpackungslösungen in der Lebensmittelindustrie befasst. Das Buch behandelt die Herausforderungen und Möglichkeiten bei der Herstellung von Verpackungen, die den ökologischen Fußabdruck reduzieren und gleichzeitig die Haltbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln gewährleisten. Es bietet einen Überblick über verschiedene Materialien, Technologien und Designansätze, die zur Verbesserung der Umweltverträglichkeit beitragen können. Zudem werden regulatorische Aspekte sowie zukünftige Trends und Innovationen im Bereich nachhaltiger Verpackungen diskutiert. Das Buch richtet sich an Fachleute aus Wissenschaft, Industrie und Politik, die an der Entwicklung umweltfreundlicherer Lösungen in der Lebensmittelverpackung interessiert sind.