Claudia Fritzsche Die ganze Wahrheit über Gluten: Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie. Mit einem Vorwort von Klaus-Dietrich Runow

'Die ganze Wahrheit über Gluten' von Claudia Fritzsche bietet eine umfassende Einführung in die Themen Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie. Das Buch klärt über die Unterschiede zwischen diesen gesundheitlichen Zuständen auf und erklärt, wie sie diagnostiziert und behandelt werden können. Es beleuchtet die Auswirkungen von Gluten auf den Körper und gibt praktische Tipps für eine glutenfreie Ernährung. Mit einem Vorwort von Klaus-Dietrich Runow wird das Thema aus medizinischer Sicht zusätzlich untermauert. Ziel des Buches ist es, Betroffenen und Interessierten fundiertes Wissen zu vermitteln, um besser mit diesen Herausforderungen umgehen zu können.