Collectif ALSACE LA CUISINE DU TERROIR

'ALSACE LA CUISINE DU TERROIR' von Collectif ist ein kulinarisches Werk, das die reichhaltige und vielfältige Küche des Elsass feiert. Das Buch bietet eine Sammlung traditioneller Rezepte, die tief in der regionalen Kultur verwurzelt sind. Es präsentiert klassische elsässische Gerichte wie Sauerkraut, Flammkuchen und Baeckeoffe und beleuchtet dabei die Verwendung lokaler Zutaten und traditioneller Kochtechniken. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Geschichten und Anekdoten über die kulinarische Geschichte des Elsass sowie Tipps zur Weinbegleitung. Es richtet sich an Liebhaber der französischen Küche und alle, die mehr über diese einzigartige Region erfahren möchten.