Coltman, Michael M. Hospitality Management Accounting

'Hospitality Management Accounting' von Michael M. Coltman ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich auf die finanziellen Aspekte des Hotel- und Gastgewerbes konzentriert. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen der Buchhaltung und Finanzanalyse, speziell zugeschnitten auf die Bedürfnisse von Fachleuten im Gastgewerbe. Es behandelt Themen wie Kostenkontrolle, Budgetierung, Finanzberichterstattung und Analyse von Geschäftsergebnissen. Zusätzlich werden Methoden zur Maximierung der Rentabilität und Effizienz in verschiedenen Bereichen des Gastgewerbes vorgestellt. Durch praktische Beispiele, Fallstudien und Übungen wird den Lesern geholfen, theoretisches Wissen in praxisrelevante Fähigkeiten umzusetzen. Das Buch richtet sich an Studierende sowie Fachleute im Bereich Hospitality Management, die ihre Kenntnisse im Bereich Rechnungswesen vertiefen möchten, um fundierte finanzielle Entscheidungen treffen zu können.