Courtois, Martine Le vin et la table

'Le vin et la table' von Martine Courtois ist ein Buch, das sich mit der Kunst der Wein- und Speisenkombination beschäftigt. Es bietet Lesern einen umfassenden Leitfaden zur Auswahl des richtigen Weins für verschiedene Gerichte, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern. Courtois geht auf die Eigenschaften verschiedener Weinsorten ein und erklärt, wie diese mit bestimmten Aromen und Texturen in Lebensmitteln harmonieren. Das Buch enthält praktische Tipps für Weinliebhaber und Gastronomie-Enthusiasten, die ihre Kenntnisse über Wein vertiefen und ihre Fähigkeiten in der Kombination von Wein und Speisen verbessern möchten. Neben theoretischen Informationen bietet es auch praktische Ratschläge für den Alltag sowie Anleitungen zur Organisation von Verkostungen und Festessen.