Cronin, Isaac The International Squid Cookbook

'The International Squid Cookbook' von Isaac Cronin ist ein umfassendes kulinarisches Werk, das sich der Zubereitung und dem Genuss von Tintenfisch widmet. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten aus verschiedenen Küchen weltweit, die die Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack des Tintenfischs hervorheben. Neben detaillierten Anleitungen zur Vorbereitung und zum Kochen des Meeresbewohners enthält das Buch auch wertvolle Tipps zur Auswahl und Lagerung von frischem Tintenfisch. Ergänzt wird das Ganze durch kulturelle Hintergründe und Anekdoten, die den Leser auf eine kulinarische Reise rund um den Globus mitnehmen. 'The International Squid Cookbook' richtet sich sowohl an erfahrene Köche als auch an Anfänger, die ihre Fähigkeiten erweitern und neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten.