Andrés, José We Fed an Island: The True Story of Rebuilding Puerto Rico, One Meal at a Time

'We Fed an Island: The True Story of Rebuilding Puerto Rico, One Meal at a Time' von José Andrés ist ein fesselnder Bericht über die Bemühungen des renommierten Kochs und seines Teams, nach dem verheerenden Hurrikan Maria im Jahr 2017 humanitäre Hilfe zu leisten. Das Buch beschreibt, wie Andrés und seine Organisation World Central Kitchen in kürzester Zeit eine massive Hilfsaktion auf die Beine stellten, um den hungernden Menschen in Puerto Rico mit warmen Mahlzeiten zu helfen. Trotz zahlreicher logistischer Herausforderungen und bürokratischer Hürden gelang es ihnen, Millionen von Mahlzeiten zu verteilen. Andrés schildert eindrucksvoll die Kraft der Gemeinschaft und das Potenzial der Gastronomie als Mittel zur Krisenbewältigung. Dabei kritisiert er auch die langsame Reaktion der Regierung und zeigt auf, wie wichtig schnelle und unbürokratische Hilfe in Katastrophensituationen ist.