Arras, Klaus Apfelstrudel & Co.: Nachspeisen aus Südtirols Obstgärten

'Apfelstrudel & Co.: Nachspeisen aus Südtirols Obstgärten' von Klaus Arras ist ein Kochbuch, das sich auf süße Köstlichkeiten aus der Region Südtirol konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl von traditionellen und modernen Dessertrezepten, die vor allem die Vielfalt der regionalen Obstsorten nutzen. Von klassischen Apfelstrudeln bis hin zu innovativen Kreationen zeigt Arras, wie man mit frischen Zutaten köstliche Nachspeisen zubereiten kann. Neben den Rezepten gibt es auch interessante Einblicke in die Kultur und Traditionen der Südtiroler Küche sowie Tipps zur Zubereitung und Präsentation der Gerichte.