Auge, Marlein DuMonts kleines Lexikon Essig & Öl: Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte

'DuMonts kleines Lexikon Essig & Öl: Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte' von Marlein Auge ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit den vielseitigen Aspekten von Essig und Öl beschäftigt. Das Buch bietet detaillierte Informationen über die Herkunft und Herstellung verschiedener Essig- und Ölsorten sowie deren geschmackliche Eigenschaften. Es erklärt die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieser Zutaten in der Küche und gibt praktische Tipps zur richtigen Lagerung und Verwendung. Zudem enthält das Lexikon eine Sammlung von Rezepten, die zeigen, wie Essig und Öl in der Zubereitung von Speisen kreativ eingesetzt werden können. Insgesamt dient das Buch sowohl als Informationsquelle für Feinschmecker als auch als Inspirationsquelle für Hobbyköche, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten.