Baba, Hülya Die traditionelle kurdische Küche (Kurdisch/Kurmanci-Deutsch): Ein Kochbuch: Ein Kochbuch (Pirtuka Xwarina Kurdan)

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9783922825111
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
17.06.2016
Autor
Baba, Hülya
Verlag
Edition Orient

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Die kurdische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei weiß sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert hier vor allem traditionelle Rezepte aus ihrer Heimatregion Serhed im Osten der Türkei – so wie ihre Mutter sie zubereitet und ihr beigebracht hat. Dieses Kochbuch ist zweisprachig: Kurmanci-Kurdisch und Deutsch. Der Titel auf Kurmanci lautet: Xwarinen kevnesopiyen kurdan

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