Baird, Rosamund M. Handbook of Culture Media for Food and Water Microbiology

Das 'Handbook of Culture Media for Food and Water Microbiology' von Rosamund M. Baird ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich auf die verschiedenen Nährmedien konzentriert, die in der Lebensmittel- und Wasser-Mikrobiologie verwendet werden. Das Buch bietet detaillierte Informationen zu einer Vielzahl von Kulturmedien, die für den Nachweis und die Isolierung von Mikroorganismen in Lebensmitteln und Wasserproben eingesetzt werden. Es enthält Beschreibungen der Zusammensetzungen, Anwendungen und Vorbereitungsverfahren dieser Medien. Darüber hinaus werden Anleitungen zur Auswahl der geeigneten Medien je nach mikrobiologischer Fragestellung gegeben. Das Handbuch richtet sich an Mikrobiologen, Laborpersonal sowie Forscher im Bereich Lebensmittelsicherheit und Wasserqualität und dient als wertvolle Ressource für die praktische Laborarbeit und Forschung in diesen Bereichen.