Bauer, Anette Hildegard von Bingen - Gesunde Ernährung

'Hildegard von Bingen - Gesunde Ernährung' von Anette Bauer ist ein Buch, das sich mit den Ernährungslehren der mittelalterlichen Mystikerin und Gelehrten Hildegard von Bingen auseinandersetzt. Das Werk bietet eine Einführung in die Prinzipien der Hildegard'schen Ernährungsweise, die auf einer ganzheitlichen Betrachtung des Menschen basiert. Die Autorin erklärt, wie man durch die richtige Auswahl und Kombination von Lebensmitteln Gesundheit und Wohlbefinden fördern kann. Sie beschreibt die Bedeutung von Dinkel, Kräutern und Gewürzen in der Hildegard-Küche und gibt praktische Tipps zur Umsetzung im Alltag. Zudem enthält das Buch Rezepte, die nach den Empfehlungen Hildegards gestaltet sind, um Lesern einen einfachen Einstieg in diese traditionelle Ernährungsform zu ermöglichen.