Bent, Rebecca Vegan Cupcakes Take Over the World: 75 Dairy-Free Recipes for Cupcakes that Rule

'Vegan Cupcakes Take Over the World: 75 Dairy-Free Recipes for Cupcakes that Rule' von Isa Chandra Moskowitz und Terry Hope Romero (nicht Rebecca Bent) ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf die Zubereitung köstlicher veganer Cupcakes konzentriert. Das Buch bietet 75 Rezepte, die komplett ohne tierische Produkte auskommen und dennoch geschmacklich überzeugen. Die Autorinnen, bekannt für ihre kreativen veganen Rezepte, führen die Leser durch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Dekorationsideen – von klassischen Vanille- und Schokoladen-Cupcakes bis hin zu exotischeren Varianten wie Matcha-Tee oder Chai-Latte. Das Buch enthält zudem hilfreiche Tipps zur veganen Backkunst sowie Anleitungen für verschiedene Glasuren und Füllungen. Es richtet sich sowohl an erfahrene Bäcker als auch an Anfänger, die ihre Liebe zum Backen mit einem pflanzlichen Ansatz verbinden möchten.