Blind, Sofia Chicken & Rice: Frische und einfache Gerichte aus Südostasien

'Chicken & Rice: Frische und einfache Gerichte aus Südostasien' von Sofia Blind ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Südostasiens feiert. Es bietet eine Sammlung von Rezepten, die sich auf einfache und frische Zutaten konzentrieren, um authentische Gerichte aus Ländern wie Thailand, Vietnam, Malaysia und Indonesien zuzubereiten. Die Autorin legt dabei besonderen Wert auf die Kombination von Aromen und Gewürzen, die typisch für diese Region sind. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche und enthält neben den Rezepten auch Tipps zur Zubereitung sowie Informationen zu typischen Zutaten der südostasiatischen Küche.