Das TEUBNER Food-Lexikon: Von Artischocke bis Zucchiniblüte. Über 1200 Produkte (Teubner Handbücher)

Das 'TEUBNER Food-Lexikon: Von Artischocke bis Zucchiniblüte' ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das über 1200 Lebensmittelprodukte detailliert beschreibt. Als Teil der Teubner Handbücher bietet es fundiertes Wissen über eine breite Palette von Zutaten aus aller Welt. Das Lexikon ist alphabetisch geordnet und enthält Informationen zu Herkunft, Anbau, kulinarischer Verwendung und Nährwerten verschiedener Produkte. Es richtet sich an Hobbyköche, Profiköche und alle, die sich für Kulinarik interessieren, indem es ihnen ermöglicht, ihr Wissen über bekannte und weniger bekannte Zutaten zu erweitern. Begleitet von hochwertigen Fotografien liefert das Buch nicht nur Fakten, sondern inspiriert auch zur kreativen Anwendung in der Küche.