Derny, Nathalie Le goût des Belges: La saga

'Le goût des Belges: La saga' von Nathalie Derny ist ein Buch, das sich mit der kulinarischen Kultur und den Traditionen Belgiens auseinandersetzt. Es erzählt die Geschichte der belgischen Küche und ihrer Entwicklung im Laufe der Zeit. Die Autorin beleuchtet verschiedene regionale Spezialitäten und deren Ursprünge, während sie auch auf die Einflüsse anderer Kulturen eingeht, die die belgische Küche geprägt haben. Durch Interviews, Anekdoten und historische Recherchen bietet das Buch einen umfassenden Einblick in das reiche gastronomische Erbe Belgiens. Dabei wird nicht nur auf bekannte Gerichte wie Pommes frites oder Schokolade eingegangen, sondern auch auf weniger bekannte kulinarische Schätze des Landes.