Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: 2. Auflage als praktische Loseblattsammlung

Das Buch 'Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: 2. Auflage' der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bietet eine umfassende Übersicht über die empfohlenen Nährstoffmengen für verschiedene Bevölkerungsgruppen. Diese Referenzwerte dienen als wissenschaftlich fundierte Grundlage für Ernährungsfachkräfte, um eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung zu planen und zu bewerten. Die Loseblattsammlung ermöglicht eine flexible Handhabung und Aktualisierung der Inhalte. Neben den klassischen Makro- und Mikronährstoffen werden auch spezielle Empfehlungen für bestimmte Lebensphasen oder gesundheitliche Zustände gegeben, um eine optimale Versorgung sicherzustellen. Das Werk ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk im Bereich der Ernährungswissenschaften und -beratung in Deutschland.