Döbbelin, Hans J Mallorca Kulinarische Streifzüge: Mit 70 Rezepten

'**Mallorca Kulinarische Streifzüge: Mit 70 Rezepten**' von Hans J. Döbbelin ist ein kulinarisches Reisebuch, das die Leser auf eine Entdeckungstour durch die vielfältige Küche Mallorcas mitnimmt. Das Buch verbindet kulturelle und gastronomische Erlebnisse, indem es nicht nur traditionelle und moderne mallorquinische Rezepte vorstellt, sondern auch Einblicke in die lokalen Märkte, Produzenten und kulinarischen Traditionen der Insel gibt. Döbbelin präsentiert insgesamt 70 Rezepte, die sowohl Klassiker als auch innovative Gerichte umfassen. Diese Rezepte sind darauf ausgelegt, den authentischen Geschmack Mallorcas nach Hause zu bringen. Begleitet werden die Rezepte von Geschichten über lokale Zutaten und deren Bedeutung für die mallorquinische Identität. Zusätzlich bietet das Buch Informationen über die Geschichte der Inselküche und praktische Tipps zum Nachkochen der Gerichte. Es richtet sich an Leser, die sowohl an Kochkunst als auch an der Kultur Mallorcas interessiert sind, und lädt dazu ein, die kulinarische Vielfalt dieser beliebten Mittelmeerinsel zu entdecken und zu genießen.