Dowey, Nicky Die Thai-Küche: Warenkunde, Küchenpraxis, 148 Rezepte

'Die Thai-Küche: Warenkunde, Küchenpraxis, 148 Rezepte' von Nicky Dowey ist ein umfassendes Kochbuch, das die Vielfalt und die Aromen der thailändischen Küche erkundet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die thailändische Warenkunde, wobei wesentliche Zutaten und ihre Verwendung erklärt werden. Es legt besonderen Wert auf frische Zutaten und authentische Zubereitungsmethoden. In der Küchenpraxis werden grundlegende Techniken und Tipps vermittelt, um traditionelle Gerichte mit Leichtigkeit zuzubereiten. Die 148 enthaltenen Rezepte decken eine breite Palette ab – von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts – und bieten sowohl klassischen als auch modernen Interpretationen Raum. Dieses Buch richtet sich an Hobbyköche wie auch an erfahrene Küchenprofis, die ihre Kenntnisse der thailändischen Küche vertiefen möchten.