E. Döpp, C. Willrich, J. Rebbe Kochen und Backen mit Dinkel. Hirse, Grünkern & Co.

Das Buch 'Kochen und Backen mit Dinkel. Hirse, Grünkern & Co.' von E. Döpp, C. Willrich und J. Rebbe bietet eine umfassende Sammlung von Rezepten und Informationen rund um das Kochen und Backen mit alternativen Getreidesorten wie Dinkel, Hirse und Grünkern. Es richtet sich an Leser, die gesunde und abwechslungsreiche Ernährung schätzen und neue kulinarische Möglichkeiten entdecken möchten. Die Autoren stellen die gesundheitlichen Vorteile dieser Getreidesorten vor und bieten praktische Tipps zur Verarbeitung in der Küche. Mit einer Vielzahl an Rezepten für Brot, Gebäck, Hauptgerichte und Desserts inspiriert das Buch dazu, diese nährstoffreichen Zutaten in den täglichen Speiseplan zu integrieren.