Fischer, Christina Leidenschaft mit System: Wein und Speisen

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9783771644314
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
03.09.2009
Autor
Fischer, Christina
Verlag
Fackelträger-Verlag

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Leidenschaft mit System Zu einem genussreichen Leben gehört Wein, zum Essen sowieso. Das beginnt beim täglichen Schinken- oder Käsebrot und endet beim mehrgängigen Menü. Aber welcher Wein passt zu welcher Speise? Die erfolgreiche Sommelière Christina Fischer serviert einen systematischen Kurs über das genüssliche Miteinander von Wein und Speisen keine dogmatische Schule oder Patentrezepte, sondern eher einen Wegweiser und einen Anreiz zum Experimentieren, einen strategischen Leitfaden mit übersichtlichem Baukastensystem. Glas- und häppchenweise wird das Handwerkszeug vermittelt, das das delikate Miteinander von Wein und Speisen leicht verständlich erklärt.

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